Lunchbuffets im Advent
Lunchbuffet in unseren feestlich dekorierten Räumen,
im Restaurant Hirsch, dazu weihnachtliche Klänge mit unserem Pianospieler
ab 11:30 Uhr
Preis pro Person: € 36,00
von 7-14 Jahren: € 19,00
Kinder unter 7 Jahren: frei
Heilig Abend + 1. Weihnachtstag
Frohe Weihnachten!
... das Hotel, Restaurant Hirsch und
Restaurant Alt-Eltingen sind ganztägig geschlossen
Silvester
Liebe Gäste,
für Ihre zahlreichen Besuche bedanken wir uns ganz herzlich.
Für das kommende Jahr wünschen wir Erfolg, Glück und
vor allen Dingen Gesundheit !
Ihre Familie Eiss & team
Folgendes Buffet erwartet Sie im Restaurant Hirsch
Vitello tonnato, Rindertatar, Garnelensalat
hausgemachte Wildterine mit Preiselbeerchutney
gebeiztes und geräuchertes von Lachs und Forelle
Pochierte Lachsforelle an Kaviar-Creme-Fraiche
Medaillons vom Atlantikhummer
Roastbeef von Rind und Wildschwein mit Sauce Tatar
Schinkenvariation mit Melonenkugeln
Mediterrane Gemüseauswahl
Auswahl an Blatt und Rohkostsalaten
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Champagnersüppchen mit Croutons
Entenkraftbrühe mit Einlage
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Rosa gebratene Rehkeule mit Preiselbeersauce
Roulade vom Kalbsrücken mit Sherryrahmsauce
Seeteufelmedaillons mit Hummersauce
dazu servieren wir Ihnen:
Gemüse vom Markt
handgeschabte Spätzle
Schupfnudeln, Kartoffelgratin und Wildreis
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Süße Neujahrskreationen
zum Start in 2019
74,00 €
Preis pro Person
Silvester Menü Weinstube Alt-Eltingen
In unserer Weinstube "Alt-Eltingen"
servieren wir Ihnen zu Silvester
ab 19:00 Uhr folgendes Menü
Amuse gueule
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Kalbscarpaccio
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Rehleber
mit glasierten Apfelspalten
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Entenkraftbrühe mit Einlage
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Seeteufelmedaillon
auf Karottenpürre
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Rinderfilet "Wellington" mit Portweinjus
Kaiserschoten und Herzoginkartoffeln
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Süße Silvesterüberraschung
68,00 € je Menü
